Origen: España
Cantidad recomendada: 5 gramos/ración/persona
Preparación: agregar una cucharada de flores de lavanda a 250 ml de agua hirviendo, tapar y dejar reposar 10 minutos, colar y servir. No es recomendable su consumo durante el embarazo.
Propiedades: es antiinflamatoria, alivia el dolor, es relajante suave. Es antivírica, y antibacteriana. En casos de gripe, bronquitis y resfriados. Es antiséptica y astringente. En caso de estrés e insomnio.