Origen: España
Descripción: es una mezcla de 72% de quinoa, 18% de lentejas rojas y 10% de verduras deshidratadas (zanahoria, cebolla, puerro y perejil. Todos los ingredientes proceden de agricultura ecológica.
Cantidad recomendada: 100-150 gramos por persona.
Preparación: para una medida de sopa de quinoa, agregar 2 medidas de agua o caldo de su preferencia, agregar sal al gusto. Una vez que la mezcla comienza a hervir contar 15 minutos, apagar el fuego y tapar. Servir bien caliente. Si lo desea más caldoso, puede agregar más agua o caldo.
Propiedades: por sus ingredientes podemos decir que esta mezcla constituye un plato con gran aporte protéico y de bajo contenido graso. Lo podemos recomendar para veganos y vegetarianos, así como para personas con intolerancia al gluten y diabéticos.