Origen Argentina
Descripción Es un tipo de pimiento pequeño de color verde que se vuelve naranja y después rojo si deja bastante tiempo en la planta. Tiene la forma y el tamaño del pimiento habanero, pero sin su característico sabor picante.
Cantidad recomendada según su gusto, pero hay que tener presente que pica un poco.
Prepararación lavarlo bien, cortarlo y eliminar semillas, luego trocearlo bien pequeñito y utilizarlo para los sofritos. Se utiliza para agregarle sabor a todo tipo de guisos, especialmente los que llevan sofritos.
Propiedades:
Ricos en fibra, en folatos, en vitaminas y antioxidantes, sobre todo en vitamina C. Poseen capsaicina, de acción antibiótica, analgésica y estimulante de la mucosa gástrica y de la vesícula biliar.